Paris, Maisonneuve et Larose, 1972, in-8 carré, broché, 188, 6 pp. - De petites rousseurs au premier feuillet, ainsi qu'au second plat de couverture, bon état. Emmanuel Le Roy Ladurie : Ethnographie rurale du XVIIIe siècle : Rétif, à la Bretonne - Paul Bouissac : Perspectives ethnozoologiques : le statut symbolique de l'animal au cirque et au zoo. - Françoise Loux et Philippe Richard : Alimentation et maladie dans les proverbes français : un exemple d'analyse de contenu. - Rolande Bonnain-Moerdyk : Sur la cuisine traditionnelle comme culte culinaire du passé. - Marie-Noële Denis : La salle commune et son évolution dans la plaine d'Alsace. - Philippe Richard : AUCADET : Une chaîne de programmes pour la consultation et l'édition automatiques du catalogue Delarue-Tenèze. - Gilbert Delcroix : Utilisation du rayonnement gamma pour la conservation des biens culturels - Robert-Lionel Seguin : La force motrice et la technologie traditionnelle du pays de Charlevoix (Québec). - Nicole Vielfaure : Etude d'un araire observé à Montselgues (Ardèche). - Gilbert Delcroix et Guy Genin : Traitement des objets ethnographiques en fer.